真空和面机-公司直销

北京中创汇丰科技发展有限公司

真空和面机获国家食品机械质检国家专利证书
 真空和面机公司

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真空和面机速度快 效率高
让面筋和出筋性还是真空和面机
ZC-100型真空和面机
 
 
 
ZC-25型真空和面机 ZC-50型真空和面机 ZC-150型真空和面机 ZC-200型真空和面机
型号
产量
转速
功率
电源
尺寸
ZC-25型真空和面机
25斤/次
-
3kw
220
120*82*120cm
ZC-50型真空和面机
50斤/次
-
7.4kw
380V
140*100*140cm
ZC-100型真空和面机
100斤/次
-
10kw
380V
183*102*154cm
ZC-150型真空和面机
150斤/次
-
12.5kw
380V
-
ZC-200型真空和面机
200斤/次
-
12.5kw
380V
-

电话

微信
汇丰园真空和面机是利用真空(负压)状态和面,使小麦粉中蛋白质在短时间内吸透水分,形成筋性网络结构, 采用真空和面方式,噪音低、无污染、运行快速,确保面粉与水在短时间内均匀混合,增进面团熟化,不伤害已形成的湿面筋。 使得蛋白组织结构均衡,和制的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善,加工出来的面品口感光滑,透明度高,弹性好。
结构:和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、强度真空泵和电器部分组成。
材质:机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢,面箱内表面和双绞龙和面桨叶为镜面抛光处理。
特点:和面采用双绞龙或板式搅拌器,配备一台强度真空泵,本机同链轮转动,带动槽内摆杆转动,起到面粉混合搅拌的功能,料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确,接触食品部位及外观均采用不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。
适用范围:适用于各种面食产品的制作,制成的面皮抗拉力好,无气泡,包馅时不易破皮,煮制时不混汤、不破皮,透明度高等特点。
 
 
 
板式搅拌器,配备一台强度真空泵,本机同链轮转动,带动槽内摆杆转动,起到面粉混合搅拌的功能,料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确, 接触食品部位及外观均采用不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。
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该机具配多功能控制面板,操作简单、使用方便,实现傻瓜式操作模式, 和制的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善,加工出来的面品口感光滑,透明度高,弹性好。
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真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理, 较常态和面增加10-20%的含水量,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡。
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汇丰园和面机六大优势
提供技术培训   传授深加工技术
1. 汇丰园真空和面机凡接触到面团部位均采用不锈钢制作,有助于从业者长期投产与使用。
2. 真空和面机器设备设计合理、结构科学,密封件和轴承成承载压力更大、实用性更强。
3. 该和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间内充分吸收水分,形成好的面筋网络,也使面团的韧性和嚼劲均达到好的状态。
4. 吃水率高,大大降低了产品的制作成本。
5. 真空和面机采用科学的和面方式,兼有和面、揉面、醒面三大功能,和出的面不用放置,不用醒面,出面即可使用。
6. 采用人机交互可视化控制器,功能强,用户可根据工艺设定面时间、真空度等。
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和面机价格 多功能和面机 多功能和面机好用吗
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汇丰园和面机质量好 汇丰园和面机质量好 汇丰园和面机质量好 汇丰园和面机质量好
 
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