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饺子已经存在了数千年，每个人都会吃饺子，在中国的传统节日里还有吃饺子的习俗，那么你知道饺子机有哪些优点以及该如何用它做出美味的饺子吗？
饺子机工作非常高效。 一台饺子机的工作量相当于好几个工人同时包饺子。
饺子机操作简单易上手，只需要将馅料和面料放入机器中打开按钮就可以静待饺子出来啦。没有经验的人几分钟就可以学会操作。
饺子机占地面积小，方便放置，机器本身较小，易于移动。饺子机采用不锈钢设计，符合国家质检标准。
自动饺子机的广泛应用使得制作饺子变得不再困难。但是如果操作或调整不当，则不能满足生产饺子的条件，一般主要是对灌装比例的把握不好。在使用自动饺子机时，我们要关注面条和馅料的要求。
对于输送带的要求：
良好的输送带不应太薄，不应太硬。表面厚度应为15-20mm，宽度应约为120mm。
饺子馅的要求：
①依据自个出产饺子的层次而定馅的多少，通常中高档水饺肉的含量在30%以上，菜的颗粒可放到6—10 毫米，若是是等级低菜则能够在6mm一下长度。
②恰当加入水，视具体状况而定。运用抱团剂的饭馆加水量通常在15%—18%，不运用的状况下应控制在15%以内。
③馅的调伴上，应以使馅更爽滑为意图。加菜后，充沛拌和，若馅的爽滑度欠好，能够恰当加油，搅馅的时刻和馅的放置时刻必定要把握好，特别对芹菜等，放置时刻长 能够软化菜颗粒(菜渗透压)，拌和时刻能够确保菜肉均匀。
自动饺子机是否可以制作合格美味的饺子取决于面的质量和灌装调整，所以我们应该掌握一般使用过程中的一些技巧，这样我们就可以制作美味的饺子。
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