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一、准备工作
1.检查面条机的外观,确认机身完好无损;
2.将配件、面条机的机头、刀片进行清洗和消毒;
3.准备面粉和水,按照制作方法调和成适量湿度的面团,放到面团桶中备用。
二、面团制作
1.将面团桶固定在面条机上,并将面团轻轻压平;
2.将面团通过面团切割器卷成一定长度的面条,用手将其拉长;
3.反复通过面团切割器,直至面团变得光滑柔软。
三、面条制作
1.插入刀板,根据所需的面条款式选择不同的刀片,安装在刀板上;
2.调整刀板厚度,逐渐降低刀板厚度,使面条不断变细;
3.将准备好的面团放入面团桶中,通过转动手柄,使面团不断通过刀片,形成细长的面条;
4.将制作好的面条悬挂在面条机上,用小棒子轻轻敲打,使其松散并挂干。
四、清洁保养
1.使用完毕后,将刀板和面条机拆卸下来,进行清洗和消毒;
2.将机头和其他配件合理分配,放入本机专用包装袋中,存放在通风干燥的地方;
3.定期对面条机进行保养,保持其机械结构灵活,并避免进水。
总的来说,面条机的使用方法并不复杂,它可以帮助您制作出美味可口的面条和各种口感不同的面食,既实用又方便。在使用时需注意安全,保持清洁和保养,保证其长期使用效果和口感。
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