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很多小孩子都喜欢吃面条，长又担心外面的食家品不卫生，大部分会选择购买面条机自己做面条；但是你知道面条机怎么保养吗？面条机的工作原理是怎样的呢？快来和小编一起看看吧。
一、面条机怎么保养
1、定期更换轴承油脂
面条机每半年更换一次轴承油脂，并且应该保持各齿轮、滚动轴承的润滑。
2、及时清洁
面条生产线饧面输送机或U型熟化机等停机后一定要清洁卫生，避免滋生细菌造成生产污染。
3、制作前要检查
开机前检查各部位有无异常现象，检查电源电压是否与本机使用相符；有接地符号的线芯是否可靠接地；转向是否符合要求，发现问题应及时处理以免造成事故。严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。
二、面条机的工作原理及特点
1、原理：
面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。
2、全自动面条机的特点：
全自动挂面条机是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。
3、中型面条机的特点为：
该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量，面条机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确高效，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备。
经过上面的介绍，大家对面条机的工作原理及特点都有所了解了吧？大家在日常使用面条机时要注意对面条机的保养，延长产品的使用寿命。
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